菜场有菜 心中不慌 供应量上来了市民笃悠悠买菜

图说:徐阿姨正在卖菜 新民晚报记者 钱文婷 摄(下同)

“菜场有菜,心中不慌”,在疫情防控形势严峻的上海,市民最想听到的就是这句话。记者走访申城菜场和农贸批发市场时发现,摊贩返工率达80%以上,绿叶菜供给能满足市场需求,大蒜青菜等蔬菜价格已经趋于平稳,且当天售价和节前基本持平,抢菜囤菜等不理智消费行为没有了,市民笃悠悠买小菜的悠闲和从容又回来了!

菜场摊主:多买菜是为了少出门

徐阿姨是江苏盐城人,年初六凌晨2点多,她和丈夫两人就陆续把卡车上装载的几百斤蔬菜归拢到华环真北农贸市场的摊头上,并用红色马克笔在白板上写上菜价,等到早晨6点开门迎客。“我比往年晚开工两天,还戴了两层口罩。家里的丫头在盐城二院做护士,千叮咛万嘱咐让我注意个人防护。”徐阿姨一边利落地帮顾客摘菜装菜,一边和记者介绍情况。

徐阿姨的摊头上有60多种菜,基本涵盖了市面上“畅销款”,大蒜、青菜、洋葱、蒜苔等应有尽有,市民经过都会驻足挑一挑。她说,确实碰到过顾客多买菜,但大部分原因是因为他们不想经常出门。“市民基本没有大批量购买的情况,倒是会多买些菜,大概也就两三天的量,现在不都在呼吁大家少出门嘛!”

图说:李书蕾帮姑姑卖菜

批发商户:销售价不能狮子大开口

在龙上批发市场的君伟蔬菜配送中心,初三学生李书蕾的寒假社会实践就是帮姑姑卖蔬菜,据她介绍,今年的疫情让许多餐厅采购商退货,所以蔬菜只有卖不掉,根本不会不够卖。“我有个客户,今年被退了800桌席面,这里的一大袋土豆、红辣椒、白萝卜、胡萝卜都是他们退货的,那里的卷心菜也是年前采购的,存货非常充足。”退货让小姑娘心情有点沮丧,但她很快投入到忙碌的工作中,还不忘一遍遍核对她姑姑手抄的今日菜价,“每天的菜价都有变化,我们也要根据批发进价来定销售价,不能狮子大开口。” 李书蕾举了个例子,“白菜年初五进价每斤2元,年初六跌到每斤1元,零售价也就每斤1.5元,批发价则会更便宜。”

图说:薛广平纪录每日菜价

市场管理人员:每天中午上报今日菜价

菜户的自律离不开市场和市民的监督管理,每天中午,华环真北农贸市场菜场部办公室工作人员薛广平会将记录的今日菜价,拍照存档,并发送至“桃浦镇市场管理处”和“桃浦镇农贸市场”两个微信工作群中。“青菜价2元一斤,白菜价2元一斤,大蒜价格下来了,6元一斤;冬笋价格也下来了,之前是33元一斤,现在是27元一斤……”薛广平说,鉴于抗疫非常时期,许多市民春节主动选择留沪,蔬菜的需求尤其是绿叶蔬菜的需求比往年翻了一倍多。再加上前一时期连续阴雨以及外地菜农还未返沪,给地产蔬菜带来了较大影响,地产蔬菜产能较节前下降了30%左右。为稳定菜价,华环真北农贸市场一方面积极对接近郊、远郊、太仓、东台等上海周边区域的蔬菜基地,扩大蔬菜供应量,一方面成立保障小组,由专人记录跟踪每日蔬菜价格,并上报至区商务委和市场管理部门,“从年初四开始,价格已经慢慢回落,这两天已经趋于节前水平,随着春节结束大量人员返沪,部分蔬菜如大蒜、洋葱、南瓜等外来客菜甚至还会更便宜。” 他说。

图说:龙上批发市场有几车菜还没卸货

市农委、商务委:绿叶菜供给能满足市场需求

在1月29日上海市政府举行的疫情防控新闻发布会上,上海市农委副主任叶军平介绍了疫情防控时期蔬菜供应的新情况。他表示蔬菜保供任务艰巨,农业农村委已作出全面部署,要求各涉农区千方百计稳定蔬菜生产,全力以赴保障市场供应,目前申城各大蔬菜生产合作社和基地组织劳动力,抓紧采收可上市蔬菜。青浦、浦东、金山、崇明、奉贤等区都在组织力量抢收青菜、鸡毛菜、生菜等大宗绿叶菜,全市绿叶菜日上市量可达3000吨;各涉农区组织做好各类蔬菜尤其是绿叶菜的抢种、补种,确保绿叶菜在田面积达到20万亩以上,保障后续蔬菜供应。

记者还从上海市商务委获悉,上海蔬菜集团各批发市场每天交易结束后,还有动态储备6000吨可根据形势需要随时投放市场;江桥批发市场也已积极联系广东、福建、海南、云南等产区,采取措施扩大蔬菜供应量。

新民晚报记者 钱文婷

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